منتديات هالو دوت جدعان

قهلن و سهلن بكل شاب و كل فتاء .. قفشناك يا عم الزاير .. إنتا معانا النهردة فى منتديات هالو جدعان .. منتدى جامد موووووز .. مش هنقولك سجل .. هنقولك شوف بنفسك و أحكم لو عاجبك سجل و انضم مع الجدعان هتنورر .. هتبقا نجفة يعنى .. و أول ما تسجل صدقنى ، هنستقبلك أحسن إستقبال هنرش ورد بقه و هتبقا هيصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات هالو دوت جدعان

قهلن و سهلن بكل شاب و كل فتاء .. قفشناك يا عم الزاير .. إنتا معانا النهردة فى منتديات هالو جدعان .. منتدى جامد موووووز .. مش هنقولك سجل .. هنقولك شوف بنفسك و أحكم لو عاجبك سجل و انضم مع الجدعان هتنورر .. هتبقا نجفة يعنى .. و أول ما تسجل صدقنى ، هنستقبلك أحسن إستقبال هنرش ورد بقه و هتبقا هيصة

منتديات هالو دوت جدعان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.





5 مشترك

    الشباكيـــــــة

    rita89
    rita89

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    الجنس : انثى عدد الرسائل : 237
    العمل : FSJES
    نقاط : 8
    تاريخ التسجيل : 27/08/2008

    الشباكيـــــــة Empty الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف rita89 الجمعة 29 أغسطس 2008, 6:00 pm

    المقادير

    نصف كوب زبدة ذائبة و معلقة كبيرة سكر1/2 4 كوب دقيق و معلقة صغيرة خميرة
    كوب ماء دافئ و قليل من الزعفران معلقة صغيرة قرفة مطحونة و بيضة
    معلقة صغيرة ملح و معلقة كبيرة ماء زهر و زيت للقلي
    سمسم للتزيين شيرة او شربات او قطر


    الطريقة
    نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك ثم يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ثم نخفق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
    نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجيا و تضاف الخميرة والزعفران والبيض.
    نضيف ماء الزهر إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
    نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
    نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
    نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
    تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
    تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
    ترفع من الزيت وتوضع في الشيرة ثم ترفع وتزين بالسمسم
    MeMo
    MeMo
    المـديـر العـــام
    المـديـر العـــام


    [ Mms ..~ : الشباكيـــــــة Mms-25
    الجنس : ذكر عدد الرسائل : 2252
    هوايتى : النــــت
    العمل : العمل عمل ربنا
    الإقآمهـ : هنا أهوه
    نقاط : 201
    تاريخ التسجيل : 02/01/2007

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف MeMo السبت 30 أغسطس 2008, 5:25 am

    شكرا ً يا ريتا ع المجهووود الهايل دا تسلم إيدك والله
    yassmine
    yassmine

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    عدد الرسائل : 5620
    الإقآمهـ : ازيك يا ياسمين بجد ليكي واحشه فعلا واخبارك ايه كده واخبار المنتدى على ايديكي اوعي تكوني مش فكراني ازعل؟؟؟؟؟
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 03/01/2007

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف yassmine الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 4:21 am

    مرحا اختي ريتا على الوصفة الشباكية تسلم ايدك حبيبتي ..لكن اختي اختي عندي تعقيب بسيط .. الشباكية هي مغربية الاصل و معروفة بطريقتها المميزة في الخليط .. وهنا ذكرتي مزج معها السكر ..غلط ..الشباكية لا نضيف لها سكر في الخليط يكفي العسل وساضيف لك غاليتي المقادير والطريقة ومجربة عندي : )





    [size=21]الشباكية
    الشباكيـــــــة Chebbakia2
    المقادير

    1 كلغ دقيق
    1بيض
    150 غ سمسم محمص ومطحون
    نصف كوب زيت
    150 غ زيدة
    2 ملاعق خل
    ملعقة خميرة فورية
    كاس صغير ماء الزهر
    شوي زعفران
    2 ملاعق قرفة
    شوية مستكة
    كوب صغير ماء بارد
    سمسم للتزيين


    الطريقة

    نضع كل المكونات مع بعض باستثناء الماء ونقوم بعجنها ثم نضيف الماء شيئا فشيئاكي تحصل على عجينة صلبة نقوم بعجنها جيداجداااااااا ليس اقل من نصف ساعة
    نشكلها على شكل كرات صغيرة ثم نبدا بتشكيلها كما هو مبين في الصورة......
    يشرط كل مربع الى ثلات اطراف دون فصل العجينة يشبك حيث يرفع مستطيل ويترك اخر حتى الحصول على عجينة مشبكة تقلى في الزيت الغليان حتى تستوي وتغمس في العسل وتزين بالسمسم


    رائعة الطعم [/size]





    http://fr.youtube.com/watch?v=WEF0TWCjbaM&NR=1[/url]
    yassmine
    yassmine

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    عدد الرسائل : 5620
    الإقآمهـ : ازيك يا ياسمين بجد ليكي واحشه فعلا واخبارك ايه كده واخبار المنتدى على ايديكي اوعي تكوني مش فكراني ازعل؟؟؟؟؟
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 03/01/2007

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف yassmine الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 4:28 am

    غرام من الزنجلان منقى و محمر و مطحون
    400غرام من اللوز المسلوق المحمر و المطحون
    2 كيلو من الدقيق الابيض
    2 كوب من الزبدةالمدوبة ونصف
    كوب من الزيت
    ملعقتان من القرفة صغيرة
    كوب من الخل
    الماء الزهر يعجن به الخليط
    4 بيضات
    شوية خميرة الخبز
    1 خميرة كماوية
    شوية الملح
    الزعفران شعيرات

    تخلط كل هده المقادير و تدلك جيدا و تحغظ فى كيس من البلاستيك

    تمدد بالمدلك على شكل مستطيلات رقيقة ل تم تعمل منها مربعات باجرارة على شكل لمربعات
    و تشبك وتتنى باليد وتقلى فى الزيت و توضع فى العسل وتزين بحبات الزنجلان
    rita89
    rita89

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    الجنس : انثى عدد الرسائل : 237
    العمل : FSJES
    نقاط : 8
    تاريخ التسجيل : 27/08/2008

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف rita89 الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 5:03 am

    ok ya a7la yassmine nawarty il mawdou3 bradik ijamil wta39ibik i ra2i3, minik nasstafid, wala tabkhali 3alina b ara2ik i gamda.o ana baktib wassfitik aho 3achan il mara il jaya a3milha.tisslami ya ro7i بجد؟؟
    yassmine
    yassmine

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    عدد الرسائل : 5620
    الإقآمهـ : ازيك يا ياسمين بجد ليكي واحشه فعلا واخبارك ايه كده واخبار المنتدى على ايديكي اوعي تكوني مش فكراني ازعل؟؟؟؟؟
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 03/01/2007

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف yassmine الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 5:53 am

    *2
    MeMo
    MeMo
    المـديـر العـــام
    المـديـر العـــام


    [ Mms ..~ : الشباكيـــــــة Mms-25
    الجنس : ذكر عدد الرسائل : 2252
    هوايتى : النــــت
    العمل : العمل عمل ربنا
    الإقآمهـ : هنا أهوه
    نقاط : 201
    تاريخ التسجيل : 02/01/2007

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف MeMo الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 7:25 am

    مشكووووور ليكم إنتوا الإتنين منورين جدا ً جدا ً جدا ً و الله العظيم
    elissarah
    elissarah

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    الجنس : انثى عدد الرسائل : 101
    هوايتى : casablancaaaa
    العمل : taliba
    الإقآمهـ : casablanca.elmaghreb
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 28/08/2008

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف elissarah الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 5:37 pm

    hhhhhhhhhhh wa bla mdarba bskar wla bla bih dima zwina yassmin ma dich 3liha a khti ra ghir sam3a 3la tiyab hihihiiiii
    YASOooo
    YASOooo

    لســــــه قاعد لكــــــــم


    لســــــه قاعد لكــــــــم


    الجنس : انثى عدد الرسائل : 110
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 03/09/2008

    الشباكيـــــــة Empty رد: الشباكيـــــــة

    مُساهمة من طرف YASOooo الأربعاء 03 سبتمبر 2008, 8:50 pm

    هو انا مش فاهمه هى عباره عن ايه بس هجربها ويارب تطلع حلوة
    تسلمىىىىىىىىىى
    تقبلى مرورىىىىىىى

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024, 7:58 am